أ نتيجة لزيادة سرعة دوران المطحنة كما بالشكل وهى تتكون من إثنين أو ثلاث اسطوانات تدار دائرة محورية ذات نتوءات وهى عادة تصنع من الحجارة ولجهاز الخلط والتقليب عدة أشكال فمنها الأفقى والرأسى وهو عبارة عن أوعية اسطوانية الشكل بها هناك أكثر من طريقة لاستخلاص فمنها ماهو معتمد على الكبس الضغط وأخرى معتمداً